Die Idee für den Beiza-Guide.

Mein Name ist Markus Thöni.

Meiner Meinung nach ist Genuss etwas sehr wichtiges und sollte von jedem Gastgeber sehr ernst genommen werden.

Aus dieser Idee heraus wurde ein Beiza-Guide ins Leben gerufen. Ich werde in Zukunft  jeden meiner Restaurantbesuche fair und objektiv bewerten.

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Ich betreibe seit über 23 Jahren einen Whisky Shop in Chur. Für mich ist die Qualität der Produkte das oberste Gebot. Daher auch mein Qualitätsdenken.